Javas Zsuzsánál láttam a sütőtökgolyót
itt: http://javas-zsuzsa.blogspot.hu/2012/10/sutotok-golyok.html
Nagyon megtetszett, és mivel éppen kaptunk egy szép tököt, gondoltam,
megkóstoljuk. Szoktam tököt sütni, Anya nagyon szereti, én is eléggé, a család
hímnemű egyedei mérsékelten lelkesednek iránta. Ezzel együtt azt mondták, hajlandók
megkóstolni. Édesebbre készítettem, mint az említett receptben szerepel. De
hogy mennyi cukor vagy méz kerüljön ebbe az édességbe, a töktől is függ, mert
nagy lehet a különbség a tökök édessége között.
Nálam így alakult:
Hozzávalók: 25 dkg sült tök, 10 dkg darált keksz, 10 dkg darált
dió, 1 kiskanál méz, 3 dkg kristálycukor.
Elkészítése: A tököt a hagyományos módon megsütjük (szeletekre
vágva a sütőben közepes tűzön addig sütjük, még megpuhul, és a szeletek éle
megbarnul). A tököt villával
összetörjük, belekeverjük a daráltkekszet, a mézet és 7 dkg diót. A maradék 3
dkg diót összekeverjük a 3 dkg cukorral, a jól összekevert masszából kb.
üdítőskupaknyi golyókat formálunk, és meghempergetjük a cukros dióban.
(A 25 dkg sült tökből értendő.
Nem tudom, hogy mennyi nyers tökből lesz 25 dkg sült. Egész tököt sütöttem, a
többi része is elfogyott.)
Az eMpszi étrendjében – mint minden
édességet, ezt is – tésztanapra ajánlom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése